Las Bodegas Cepa 21 han firmado un contrato con IBM con el objetivo de desarrollar una solución basada en inteligencia artificial para procesar datos. Estas bodegas son el proyecto de innovación de la familia Moro en la Ribera del Duero. Dicha alianza, que cuenta con la colaboración de Efor y la Universidad Europea, pretende crear una herramienta que analice los datos históricos del Consejo Regular de la Denominación de Origen Ribera del Duero y combinarlos con la información histórica que proporciona The Weather Company de IBM.
La solución se servirá de las aplicaciones de Data e IA de IBM que están disponibles en su cloud público. Gracias al empleo de esta herramienta el equipo de Bodegas Cepa 21 contará con datos precisos que les servirá para tomar las soluciones más adecuadas y sacar la mayor productividad de sus viñedos.
“Siempre apostamos por integrar la tecnología, el talento y las ideas en nuestra cadena de valor, y en un sector tradicional como el del vino, sabemos que cobra más importancia si cabe para diferenciarnos”, ha afirmado José Moro, presidente de las Bodegas Cepa 21 y las Bodegas Emilio Moro. Asimismo, ha explicado cómo las decisiones que han tomado por intuición y experiencia “ahora las vemos respaldadas por datos que obtenemos de proyectos como este, que nos permite ser más precisos y productivos”.
Por su parte Javier Valencia, vicepresidente de cloud de IBM España, Portugal, Grecia e Israel ha comentado que “esta es una solución que demuestra cómo la nube pública puede llevar las tecnologías más novedosas a cualquier lugar permitiendo que bodegas como Cepa 21 puedan seguir progresando en sus negocios minimizando sus riesgos”.
