El Grupo Le Cocó, formado por varios restaurantes: El columpio, Fellina, Anónimo Club, Giulietta, La Cerda y Antonella, tiene un componente de empresa familiar que no quiere perder. Conjugando tecnología con tradición, la segunda generación mantiene la esencia del grupo al optimizar recursos que redundan en la cercanía con el cliente, algo fundamental para un negocio de estas características. Tecnología que también sirve para modernizar el management aprendido del equipo fundador, diferenciar la personalidad de cada local y transmitir a equipo y usuarios sus valores de una manera natural. Así lo subraya Luis González, CIO del Grupo Le Cocó, en este vídeo.
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